Prosecco — це італійське ігристе вино, яке виготовляється переважно з винограду сорту Глера. Воно походить з північно-східного регіону Італії, зокрема з Венето та Фріулі-Венеція-Джулія.
Основні особливості Prosecco:
-
Метод виробництва
-
Виготовляється за методом Шарма (Charmat), коли вторинне бродіння відбувається у великих герметичних резервуарах (а не в пляшках, як у шампанському).
-
Це робить вино легшим, більш фруктовим та свіжим.
-
-
Рівні газованості:
-
Spumante (найбільш ігристе)
-
Frizzante (слабогазоване)
-
Tranquillo (негазоване)
-
-
Категорії якості:
-
DOC – стандартна якість (поширене Prosecco).
-
DOCG – вища категорія з більш жорстким контролем виробництва (Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG та Asolo Prosecco DOCG).
-
-
Смаковий профіль
-
Легке, освіжаюче, з нотами зеленого яблука, груші, білого персика, цитрусів та квітковими нюансами.
-
Може бути Brut (сухе), Extra Dry (напівсухе) або Dry (солодкувате).
-
-
Відмінності від шампанського
-
Prosecco більш фруктове та легке, тоді як шампанське має складніші, дріжджові відтінки.
-
Дешевше у виробництві завдяки методу Шарма.
-
Prosecco ідеально підходить для аперитивів, коктейлів (наприклад, Aperol Spritz) або просто як легкий напій для вечірки.
Вартість італійського ігристого вина Prosecco в Україні залежить від виробника, категорії якості та місця придбання. Зазвичай ціни на пляшку об’ємом 0,75 л коливаються в таких межах:
-
Бюджетний сегмент: від 200 до 400 грн. Наприклад, в інтернет-магазині Vino.ua можна знайти Prosecco за ціною від 200 грн за пляшку.
-
Середній сегмент: від 400 до 600 грн. Наприклад, на сайті Rozetka представлені варіанти Prosecco в діапазоні від 420 до 599 грн.
-
Преміум-сегмент: від 600 грн і вище. Наприклад, в Goodwine можна придбати Prosecco за 651 грн, а в WineStyle — за 838 грн.
Зверніть увагу, що ціни можуть змінюватися залежно від акцій, знижок та обраного магазину. Рекомендуємо перевіряти актуальну вартість безпосередньо на сайтах продавців або в місцевих винних бутіках.
